Macchinari usati
PIETROBERTO – Impastatrice a braccia tuffanti 80 kg
Macchina di eccezionale robustezza con fusione in ghisa e vasca estraibile, fornita di inverter per la variazione della velocità dell’impasto.
Revisionata a nuovo, marca PIETROBERTO
€ 7500
Spezzatrice/arrotondatrice per pizza
Questa macchina è stata progettata per spezzare ed arrotolare in automatico la pasta per pizza a forma sferica senza maltrattarla. I pezzi tagliati passano automaticamente nell’arrotondatrice a lumaca, che li arrotonda. Quindi vanno a depositarsi finiti, nel cassetto.
Nel basamento della macchina è stato ricavato un vano dove è possibile inserire i contenitori delle palline. La tramoggia di carico ha una capacità di 6kg circa. La spezzatrice ha una produzione di circa 1000 pezzi/ora.
La macchina viene finita con chiocciola per grammature da 210 a 260 gr. Disponibile su richiesta per pezzature da 100 gr in sù.